Овочі захистять від раку грудей, - вчені

Учені простежили за 335 тис. здоровими жінками, щоб виявити ризик розвитку раку. Вони впевнені: велика кількість овочів врятує від цієї хвороби. Про це повідомляє Еспресо.TV з посиланням на The Globe and Mail.

На самому початку дослідження жінки розповідали про свій раціон, який у них був останній рік. Через 11,5 років спостережень рак грудей виявили у 10 тис. жінок. У порівнянні з пацієнтками, які майже не споживали овочі, жінки, які харчувались овочами в надлишку, на 13% рідше страждали від раку.

Захисний ефект овочевої дієти був з гормон-негативним раком (ризик знижувався на 26%). А ось споживання фруктів ніяк не позначалося на ризику розвитку раку. Мабуть, саме овочі знижували рівень білків, важливих для розвитку раку.

Експерти рекомендують споживати мінімум п'ять порцій овочів в день. Одна порція - це півчашки оброблених або сирих овочів або одна чашка листових овочів. Суть в тому, щоб харчуватися овочами в кожний прийом їжі.